Vi kan nu levere de specielle gærstammer, der skal anvendes i forsøgene i temahæftet "Gærforsøg til biologi og bioteknologi i de gymnasiale uddannelser (Nucleus Forlag ApS 2008, forf. Claudia Girnth-Diamba, Bjørn Fahnøe & Barbara Wilken).
Hæftet kan købes hos forlaget Nucleus
Nedenfor findes en kort beskrivelse af stammerne, men du kan finde mere information og nyttige tips fra forfatterne på Volvox' hjemmeside.
Se og bestil gærstammerne i vores webshop.
Karakteristika
Haploide stammer af arten Saccharomyces cerevisiae med kønskarakter a:
C = Camilla (har en defekt i adeninsyntesen)
A = Anne (har en defekt i uracilsyntesen)
X = Xenia (vildtype)
Haploide stammer af arten Saccharomyces cerevisiae med kønskarakter alfa:
K = Knud (har en defekt i adeninsyntesen, lig Camilla)
M = Morten (har en defekt i adeninsyntesen, men forskellig fra Camilla).
Gennem forsøg med gærstammerne kan eleverne få et overblik over en lang række biologiske emner:
Simple forsøg med gæren illustrerer den eksponentielle vækst af gærkolonier
Genetiske principper som arvelighed og dominante/recessive gener undersøges ved krydsningsforsøg af haploide gærstammer
En indsigt i det basale stofskifte opnås ved at undersøge NADH’s rolle i gærcellernes alkoholfermentering
Krydsninger stammerne imellem illustrerer konsekvense af mutationer og betydningen af et diploide kromosomsæt
Ved at teste gærcellernes evne til at danne sporer gennemgås begreberne mitose og meiose
